同心縣人民政府

為確保學(xué)校食堂大宗食材采購質(zhì)量和安全，杜絕不合格食材進入學(xué)校食堂，從源頭上做好食品安全防控，近日，同心縣市場監(jiān)督管理局城郊市場監(jiān)管所對學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商食品安全進行了專項檢查。

一是摸清底數(shù)，納入臺賬動態(tài)監(jiān)管。城郊市場監(jiān)管所積極對接教育部門，掌握轄區(qū)內(nèi)實際在營且供貨的7家校園大宗食材供貨商情況，建立《學(xué)校食堂大宗食材供貨商臺賬》，完善供貨商基礎(chǔ)信息，切實做到“底數(shù)清、情況明”。

二是強化監(jiān)督，督促問題整改到位。執(zhí)法人員對7家供貨商的證照、食品來源、食品進銷貨記錄、索證索票臺賬建立、食材貯存條件、運輸配送等情況進行檢查。同時，對學(xué)校食堂與供應(yīng)商簽訂的供應(yīng)合同、信息公示、進貨查驗制度落實等關(guān)鍵風(fēng)險點進行監(jiān)督檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的供應(yīng)合同不規(guī)范、信息公示不全等6起問題隱患，現(xiàn)場要求供貨商和學(xué)校食堂立即整改，并持續(xù)跟進整改落實情況，確保食品安全隱患及時整改清零。

三是加大宣傳，規(guī)范落實主體責(zé)任。執(zhí)法人員指導(dǎo)督促大宗食材供應(yīng)商落實“兩個責(zé)任”，對檢查發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度記錄不規(guī)范等3起問題責(zé)令現(xiàn)場整改，并要求建立健全食品安全制度，對照標(biāo)準(zhǔn)全面梳理短板弱項，規(guī)范開展自檢自查，確保食材供應(yīng)的質(zhì)量與安全，防范食品安全風(fēng)險。

下一步，城郊市場監(jiān)管所將堅持以問題為導(dǎo)向，定期對大宗食材供應(yīng)商進行“回頭看”，確保整改措施有效落實。同時，將加強與縣局和教育部門的合作聯(lián)動，構(gòu)建監(jiān)管協(xié)同效應(yīng)，提升監(jiān)管效率，從源頭上把控大宗食材食品安全，為廣大師生的飲食安全保駕護航。（同心縣市場監(jiān)督管理局 王宏梅）